Nos horaires d'Accueil de Services les vendredi samedi lundi mardi :
  • Au déjeuner de 12h00 à 14h00
  • Au diner de 18h00 à 20h30
  • Le dimanche service en continu de 12h00 à 19h30
8, Route de Seltz
67470 MOTHERN
Tel. : 03 88 94 80 66
+ D 0033 388 9480 66

Notre Carte

entrée
  • Terrine de foie canard brioche tiède aux fruits secs
    Entenleberpastete und Brioche mit Fruechten
    23.00 €
  • Tartare de Boeuf coupé minute oeuf de caille et pommes paille
    Rindertatar frisch geschnitten mit Wachtelei
    16.00 €
  • Rosace de saumon fumé galette de pomme de terre mousseline de raifort
    Raeucher Lachs auf Kartoffelpuffer Meerretichsahne
    18.00 €
  • Escargots à l'Alsacienne demi douzaine
    Schnecken Elsaesser Art 1/2 Dz
    8.00 €
  • Cuisses de grenouilles à la provençale ou à la crème
    Froschschenkel Provencial oder in Knoblauchrahm
    19.00 €
  • Ecume de pomme de terre à l'huile de truffe ris de veau et st jacques
    Kartoffelschaum an Trueffeloel mit gebratenem Kalbsbries und Jakobsmuscheln
    24.00 €
  • Deux grosses gambas sauvages poêlées à l'ail et tomates cerise
    Zwei riesen Gambas gebraten mit Knoblauch und Kirschtomaten
    28.00 €
  • Salade mesclun aux copeaux de parmesan et pistaches
    Salat mit Parmesan und Pistazienkerne
    8.00 €
  • Salade mesclun aux copeaux de foie gras
    Gemischter Salat mit Entenleberpastete
    14.00 €
  • Carpaccio de st jacques et foie de canard poêlé
    Jakobsmuschelcarpaccio und gebratene Entenleber
    20.00 €
  • Scampi et légumes frits au sésame façon Thai
    Scampi und Gemuese im Bierteig mit Sesam frittiert
    19.00 €
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fish
  • Steak de Thon poêlé poivrons marinés et galette de risotto
    Thunfischsteak gebraten eingelegtes Paprikagemuese und gebratenes risotto
    28.00 €
  • Médaillon de lotte à la provençale et pommes rattes
    Seeteufelmedaillon Provencale Meersalzkartoffeln
    26.00 €
  • Dos de saumon poêlé semoule et légumes d'un couscous, bouillon épicé
    Lachsfilet gebraten zubereitet wie ein Couscous
    24.00 €
  • Brochette de St jacques et scampi risotto aux herbes
    Spies von Jakobsmuscheln und scampi Kraeuterrisotto
    26.00 €
  • Nage de poissons et crustacés aux petits légumes bouillon au gingembre
    Fischfilets und Meeresfruechte im Ingwerbouillon
    27.00 €
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meat
  • Filet de boeuf et grosse gambas, jus au Porto pommes soufflées
    Rinderfilet und riesen Gambas in Portwein Sosse und "Soufflee Kartoffeln"
    38.00 €
  • Joues de Boeuf pomme de terre écrasée parfumée à l'huile de truffe et copeaux de foie gras de canard
    Rinderbaeckle mit Trueffeloelkartoffelstampf und Entenleberpastete
    24.00 €
  • Rognon de Veau à la moutarde à l'ancienne, spaetzle au beurre
    Kalbsniere in Senfrahm Butterspaetzle
    23.00 €
  • Ris de veau poêlé aux morilles et pâtes
    Kalbsbries in Morchelrahm und Nudeln
    30.00 €
  • Cordon Bleu de veau crème, gratin de pomme de terre
    Cordon Bleu vom Kalb in Rahmsosse mit Kartoffelgratin
    24.00 €
  • Carré d'agneau crème d'ail pomme de terre aux olives
    Lammcarré in Knoblauchrahm Kartoffelstampf mit schwarzen Oliven
    30.00 €
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entrée
  • Vacherin vanille pistache, coulis caramel salé
    Vanille-Pistazien Eistorte
    11.00 €
  • Crème Brulée vanille et sorbet framboise
    Crème brulée Vanille und Himbeer Sorbet
    11.00 €
  • Soufflé glacé au Kirsch d'Alsace
    Geeistes Kirschwassersoufflee
    11.00 €
  • Grand Macaron farci de glace café blanc
    Riesen Macaron gefuellt mit Mokka Eis
    11.00 €
  • Mousse aux deux chocolats et crème anglaise
    Duo von Schokoladen Mousse mit Vanille Sosse
    11.00 €
  • Palette de 3 sorbets arrosés
    Sorbet Variation mit Schuss
    11.00 €
  • Nems au chocolat et glace vanille
    Schokoladenfruehlingsrollen mit Vanilleeis
    11.00 €
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Nos Menus

Menu du Marché à 33.00 €

  • Cocktail d'écrevisses aux agrumes
  • Flusskrebscocktail mit Zitrusfruechte
  • Parmentier de joue de boeuf Jus réduit
  • Rinderbaeckchen Parmentier
  • Carré au chocolat et crème anglaise
  • Schokoladendessert mit Vanillesosse

Menu Découverte à 85.00 €

  • Composé de 6 Plats et proposé par table entière, une Aventure Culinaire selon l'inspiration du Chef
  • Ein kulinarisches Erlebnis nach "Inspiration du Chef" Wir servieren Ihnen fuer den gesamten Tisch ein sechs Gang Menu

Plats Végétariens

  • Risotto aux herbes champignons et tomates cerise 15.00
  • Kraeuterrisotto mit Pilzen und Kirschtomaten
  • Assiette de légumes au beurre 12.00
  • Marktgemueseteller in Butter (vegan)

Menu Enfant à 12.00 €

  • Escalope de volaille ou Filet de saumon rôti, Légumes, frites, sauce crème
  • Gefluegel oder Lachfilet gebraten in Rahmsosse Gemuese und Pommes
  • Glace deux boules et fruits
  • Zwei Kugeln Eis mit Fruechten

Menu Poissons à 42.00 €

  • Carpaccio de st jacques huile d'olive parmesan et roquette
  • Jakobsmuschel Carpaccio Olivenoel, Parmesan und Ruccola
  • Scampi et légumes frits en pâte à bière
  • Scampi und Gemuese frittiert im Bierteig
  • Thon snacké risotto aux herbes
  • Thunfisch und Kraeuterrisotto
  • Tatin de pommes et glace fromage blanc
  • Apfeltatin und Joghurt Eis