Ouvert de 12h à 14h et de 18h à 21h
Les lundis, mardis, vendredis et samedis.
Cuisine continue le dimanche de 12h à 19h30.
8, Route de Seltz
67470 MOTHERN
Tel. : 03 88 94 80 66
+ D 0033 388 9480 66

Notre Carte

entrée
  • Terrine de foie canard brioche tiède aux fruits secs
    Entenleberpastete und Brioche mit Fruechten
    22.00 €
  • Carpaccio de Canard et scampi poêlés
    Entencarpaccio und gebratene scampi
    19.00 €
  • Rosace de saumon fumé par nos soins galette de pomme de terre mousseline de raifort
    Hausgeraeucherter Lachs auf Kartoffelpuffer Meerretichsahne
    18.00 €
  • Escalopes de foie gras de canard poêlées aux fruits de saison
    Gebratene Entenleber, Fruechte der Jahreszeit
    23.00 €
  • Escargots à l'Alsacienne demi douzaine
    Schnecken Elsaesser Art 1/2 Dz
    8.00 €
  • Cuisses de grenouilles à la provençale ou à la crème
    Froschschenkel Provencial oder in Knoblauchrahm
    18.00 €
  • Célestine d'escargots à la crème d'ail
    Schnecken im Crepe Teig in Knoblauchrahm
    17.00 €
  • Deux grosses gambas sauvages poêlées à l'ail et tomates cerise
    Zwei riesen Gambas gebraten mit Knoblauch und Kirschtomaten
    26.00 €
  • Salade mesclun aux copeaux de parmesan et pistaches
    Salat mit Parmesan und Pistazienkerne
    8.00 €
  • Salade mesclun aux copeaux de foie gras
    Gemischter Salat mit Entenleberpastete
    14.00 €
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fish
  • Steak de Thon poêlé poivrons marinés et galette de risotto
    Thunfischsteak gebraten Paprikagemuese und risotto
    28.00 €
  • Médaillon de lotte à la provençale et pommes rattes
    Seeteufelmedaillon Provencale Meersalzkartoffeln
    26.00 €
  • Dos de saumon poêlé semoule et légumes d'un couscous, bouillon épicé
    Lachsfilet gebraten zubereitet wie ein Couscous
    24.00 €
  • Brochette de St jacques et scampi lit de fenouil flambé au Pastis, écrasé de rattes aux olives
    Spies von Jakobsmuscheln und scampi Fenchelgemuese flambiert mit Pastis und Olivenkartoffelstampf
    26.00 €
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meat
  • Filet de boeuf et grosse gambas, jus au Porto pommes soufflées
    Rinderfilet und riesen Gambas in Portwein Sosse und "Soufflee Kartoffeln"
    35.00 €
  • Joues de Boeuf pomme de terre écrasée parfumée à l'huile de truffe et copeaux de foie gras de canard
    Rinderbaeckle mit Trueffeloelkartoffelstampf und Entenleberpastete
    24.00 €
  • Rognon de Veau à la moutarde à l'ancienne, spaetzle au beurre
    Kalbsniere in Senfrahm Butterspaetzle
    23.00 €
  • Ris de veau poêlé sauce au vin jaune, pâtes
    Kalbsbries in vin Jaune Sosse, Nudeln
    27.00 €
  • Cordon Bleu de veau crème, gratin de pomme de terre
    Cordon Bleu vom Kalb in Rahmsosse mit Kartoffelgratin
    24.00 €
  • Agneau en croûte écrasé de pomme de terre aux olives noires (2 personnes)
    Lammfilet in feiner Teigkruste an Olivenstampf (2 Personen)
    58.00 €
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entrée
  • Vacherin vanille pistache, coulis caramel salé
    Vanille-Pistazien Eistorte
    10.00 €
  • Crème Brulée vanille et sorbet framboise
    Crème brulée Vanille und Himbeer Sorbet
    10.00 €
  • Soufflé glacé au Kirsch d'Alsace
    Geeistes Kirschwassersoufflee
    10.00 €
  • Grand Macaron farci de glace café blanc
    Riesen Maconron gefuellt mit Mokka Eis
    10.00 €
  • Mousse aux deux chocolats et crème anglaise
    Duo von Schokoladen Mousse mit Vanille Sosse
    10.00 €
  • Palette de 3 sorbets arrosés
    Sorbet Variation mit Schuss
    10.00 €
  • Nems au chocolat et glace vanille
    Schokoladenfruehlingsrollen mit Vanilleeis
    10.00 €
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Nos Menus

Menu 34 à 34.00 €

  • Eventail de saumon fumé maison
  • Hausgeraeucherter Lachs
  • Parmentier de joue de boeuf Jus réduit
  • Rinderbaeckchen Parmentier
  • Crème Brulée
  • Crème Brulée

Menu Gourmand à 72.00 €

  • Composé de 6 Plats est proposé par table entière, une Aventure Culinaire selon l'inspiration du Chef
  • Ein kulinarisches Erlebnis nach "Inspiration du Chef" Wir servieren Ihnen fuer den gesamten Tisch ein Sechs Gaenge Menu

Menu Végétarien à 22.00 €

  • Salade mesclun du jardin aux copeaux de parmesan et pistaches
  • Salat mit Parmesanspaene und Pistazienkerne
  • Tagiatelles Pesto Basilic et tomates cerise
  • Tagliatellen Pesto Basilikum und Kirschtomaten
  • Palette de Sorbets
  • Sorbet Variation

Menu Enfant à 12.00 €

  • Escalope de volaille ou Filet de saumon rôti, Légumes, frites, sauce crème
  • Gefluegel oder Lachfilet gebraten in Rahmsosse Gemuese und Pommes
  • Glace 2 Boules et fruits
  • 2 Kugeln Eis und Fruechte

Menu Poissons à 42.00 €

  • Carpaccio de thon
  • Thunfisch Carpaccio
  • Pôelon de scampi aux herbes et à l'ail
  • Scampipfaennchen mit Kraeuter und Knoblauch
  • Médaillon de Lotte et pois gourmands pommes rattes et crème de Parmesan
  • Seeteufelmedaillon, Zuckererbsen und Meersalzkartoffeln in Parmesanrahmsosse
  • Tatin de Poires
  • Birnen Tatin